Próbáltátok már ...?

... a szilvalevest kókuszreszelékkel?
... a tejberizst turmixolt szilvával és kókuszreszelékkel?
... a puliszkát almaszósszal?
... az avokádóturmixot darált magokkal (szezám, len, mandula), édes idénygyümölcsökkel (szilva, barack)?
... a kókuszzsírral dúsított tejbegrízt napraforgómaggal, pattogatott amaranttal és kókuszreszelékkel?

Nálunk nagy kedvencek:)

Barwni muffin

Ma sikerül újra, szépen, fotogénen elkészítenem a muffint, amit a közös szerdára vittem. A recept gyors, egyszerű, és hálás:), amint a mellékelt ábra mutatta.
Hozzávalók(35 mini muffinhoz)
12,5dkg margarin (cserélhetjük minőségi kakaóvajra is:))
3/4 csésze cukor
2 tojás
1/2 csésze liszt
1/2 csésze holland kakaópor
csipet só
késhegynyi vanília mag
1tk sütőpor
(lehetséges kiegészítők, ízlés szerint: étcsokoládé, mogyoró, dió, megy, és amit csak el lehet képzelni)

Elkészítést
Olvasszuk meg a margarint(ha extra csokoládét tennénk hozzá, akkor azt olvasszuk együtt a margarinnal). Amíg olvadozik, keverjük össze a száraz anyagokat. Keverjük bele az olvadt zsiradékot, majd legvégül a tojásokat. Már tehetjük is a formákba, amiket max félig tegyünk. 15 percig 180 fokos sütőben készre sül. A formából csak hűlés után vegyük ki! Vanília fagyival a legeslegjobb:D.

Labdarózsa pogácsája

Szeretem a véletleneket. Mint az álmokat.

1. Két napja kevesebbet kel a baba éjjel, ezért hát újra próbálkozhatok a lapos pogácsa helyett, rétegessel (van erő, kedv mindenkiben).
2. Ma kaptam egy viccet a "modern gondolkodású" disznóvágásról.
3. A tegnap esti mese Bálint Ágnes: Labdarózsá-jának a soron következő fejezete volt:

"Egy szép tavaszi délelőttön Labdarózsa éppen a Kutyaújságot olvasta, amidőn Barbara házikója felől finom illatokat sodort feléje a szél. Az öreg kutya mozgatni kezdte az orrát, és sorra vette az odaérkező szagokat.
- Lisztnek a szaga.
- Tejfölnek a szaga.
- Tepertőnek a szaga.
Tepertő?"

Tepertőkrém-nél már kiderült, hogy a zsírt azt nem, de a tepertő az más.
Ezért bátorkodom én is a hagyományossal előhozakodni, és mert megkívánta a gyerek (csak télen fordul elő ilyesmi).
Mi több, "kívánja a szervezetem", és eszi harsogva az almával a tepertős kenyeret.
Ezek után jött a pogácsa.

Hozzávalók:

• 30dkg finom-, 20dkg teljes kiőrlésű liszt
• 3dkg élesztő
• 1 dl tejföl
• 30-35dkg tepertő, darálva (nekünk egy ideig nem kell olajozni a diódarálót)
• 15 dkg vaj, margarin vagy egyéb
• kevés tej a kelesztéshez, só, esetleg bors
• 2-3 evőkanál vörösbor (vérszegény gyerek egyenesen követelte bele)

Az élesztőt kb.1 dl langyos tejben megfuttatjuk.
Hozzáadjuk a többi alapanyagot, és jól összedolgozzuk. Majd ezt a tésztát kinyútjuk, az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset, és ismét ellapítjuk, felébe hajtva pihentetjük félórát, langyos helyen.
Összesen háromszor nyújtjuk, félórás pihentetésekkel. (mindenkinek a lelkiismeretére és az idejére van bízva hányszor, no meg a segítők türelmére.)
Végül 2cm vastagra nyújtva, tetejét késsel berácsozva, közepes nagyságú szaggatóval kiszúrjuk.
Élénk tűznél 15 percig sütjük (ha lassan sütjük kiszárad).