Barwni muffin

Ma sikerül újra, szépen, fotogénen elkészítenem a muffint, amit a közös szerdára vittem. A recept gyors, egyszerű, és hálás:), amint a mellékelt ábra mutatta.
Hozzávalók(35 mini muffinhoz)
12,5dkg margarin (cserélhetjük minőségi kakaóvajra is:))
3/4 csésze cukor
2 tojás
1/2 csésze liszt
1/2 csésze holland kakaópor
csipet só
késhegynyi vanília mag
1tk sütőpor
(lehetséges kiegészítők, ízlés szerint: étcsokoládé, mogyoró, dió, megy, és amit csak el lehet képzelni)

Elkészítést
Olvasszuk meg a margarint(ha extra csokoládét tennénk hozzá, akkor azt olvasszuk együtt a margarinnal). Amíg olvadozik, keverjük össze a száraz anyagokat. Keverjük bele az olvadt zsiradékot, majd legvégül a tojásokat. Már tehetjük is a formákba, amiket max félig tegyünk. 15 percig 180 fokos sütőben készre sül. A formából csak hűlés után vegyük ki! Vanília fagyival a legeslegjobb:D.

Házi csokifagyi

...mert szeretik:) Ez egy nagyon egyszerű változat, nem kell hozzá fagyi készítő gép és hosszan tartó kevergetés. Lehet hogy nem a reformkonyha gyöngyszeme, de legalább nincs tele ízfokozókkal, guargumival és egyéb "nélkülözhetetlen" hozzávalókkal.
Általában, minden édességhez magas kakaó tartalmú csokit használok. Mivel itt nem adok hozzá plusz cukrot így kb. 50%-ost választok, így még nem túl keserű a fagyi.

Hozzávalók:

5 dl tejszín
15-20 dkg étcsokoládé ( ha a gyerekek is segítenek készíteni akkor kicsit több:o)

A csokit feltördelem és gőzfürdő felett felolvasztom. Amíg olvadozik előkészítem a formákat és felverem a hideg tejszínt habbá. Ha már az olvadt csoki nem meleg, de még folyós hozzákeverem a tejszínhabhoz. Formákba töltöm a maradékot műanyag dobozba és már mehet is a mélyhűtőbe. Ha délelőtt elkészítjük délután már lehet is fagyizni. A végeredmény egy könnyű, habos fagyi.