Paradicsomos-bazsalikomos tészta

Nálunk nagy nyári kedvenc, és igen gyorsan készen is van.

Hozzávalók fél kg tésztához:

4-5 szem paradicsom

6-8 friss bazsalikomlevél

só (kb. 1-2 mokkáskanál, tésztafüggő is)
olívaolaj

Megfőzöm a tésztát (kagyló, orsó, szarvacska, penne, ami van...). Aprókra vágom a paradicsomot és a bazsalikomot. Wokban felforrósítok kevés olívaolajat, rá a tészta, paradicsom, bazsalikom, só, 1-2 percig forgatom, és kész is. Forrón tálalom. Akkor a legfinomabb, mikor a tésztát már bevonja a paradicsom piros színe, de még nem válik le a paradicsom héja. Tényleg csak 1-2 perc az egész összeforgatás. Ja, és sajttal még finomabb...

(GKriszti bejegyzése, csak apró segítségnyújtás miatt jelenik meg, az én nevem alatt.)